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作者: 尚泰裝飾設(shè)計(jì) 發(fā)表時(shí)間:2018-06-19瀏覽量:5198
飯店裝修風(fēng)水格局的重要性,隨著餐飲業(yè)的新趨勢(shì)興起,飯店裝修的細(xì)節(jié)越來越引人注目,大部分的飯店裝修布局坐向都一樣,收銀臺(tái)一般都會(huì)設(shè)在門口,很多人都會(huì)相信飯店生意的好壞取決于風(fēng)水格局,和經(jīng)營(yíng)者命理,經(jīng)營(yíng)者命理與環(huán)境風(fēng)水之間的配合關(guān)系應(yīng)該怎樣去解決呢,下面我們來一探究竟。
飯店店面,店內(nèi)布局、風(fēng)格、裝修因素:
1、大門位置:大門方位決定了人氣的旺衰,整體經(jīng)營(yíng)思想的正確與否,也就是說能否得到人氣,經(jīng)營(yíng)者的總體經(jīng)營(yíng)思路是否正確,大門方位十分關(guān)鍵。
2、飯店色調(diào)、風(fēng)格、飯店名稱:飯店的色調(diào)風(fēng)格、名稱既是店面風(fēng)水的元素又是飯店的文化內(nèi)涵,是對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)思路和風(fēng)水格局的總結(jié)和表達(dá)。其中風(fēng)格和名稱是對(duì)顧客消費(fèi)文化的引導(dǎo)、迎合。色調(diào)中包含著風(fēng)水五行之間的生克關(guān)系,是把文化內(nèi)涵和經(jīng)營(yíng)者的資源(命理、風(fēng)水結(jié)構(gòu)格局)更加合理地銜接。當(dāng)然飯店名稱中也包含著經(jīng)營(yíng)者命理與飯店名稱五格之間的結(jié)合。
3、廚房: 廚房風(fēng)水是餐飲店面的核心,廚房風(fēng)水的好壞決定了櫥師水平的高低,飯菜質(zhì)量的好壞,工作效率的高低。因此廚房是餐飲店面風(fēng)水調(diào)理的關(guān)鍵要素,門、吧臺(tái)、廚房、辦公室是連為一體的整體,形成有效的連接才是正確的,另外魚缸的使用也很關(guān)鍵。
4、收銀臺(tái):收銀臺(tái)是顧客和經(jīng)營(yíng)者交流的平臺(tái),它代表了主客之間的相互關(guān)系,因此收銀臺(tái)與主要客人落座區(qū)域之間的關(guān)系火候要把握好。
5、辦公室:辦公室是管理者工作的場(chǎng)所,管理者的核心工作是判斷、決策 ,因此管理者的風(fēng)水調(diào)理原則側(cè)重于這一方面,同時(shí)考慮到管理形成的因果關(guān)系。
以上是飯店裝修風(fēng)水格局的重要性的全部?jī)?nèi)容,飯店的店外裝修關(guān)乎著飯店的人流量,而飯店內(nèi)部裝修則關(guān)乎顧客的粘性以及回頭率,一個(gè)合格的暴利餐廳不僅注重室內(nèi)外裝修,對(duì)風(fēng)水以及顧客習(xí)性都會(huì)做研究,把整個(gè)裝修細(xì)節(jié)融入環(huán)境當(dāng)中,發(fā)展形成整體的營(yíng)銷策略。
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